Caratteristiche
√ Remunerazione ai produttori di grano: remunerazione che permette al produttore di ricevere un prezzo equo garantito per vivere serenamente e investire nella propria attività ( €400/tonnellata) +25% rispetto al prezzo di mercato
√ Origine del grano duro : 100% italiano da filiera controllata e certificata CSQA
√ Metodo di coltivazione del grano : agricoltura sostenibile, che evita lo sfruttamento delle risorse naturali ( acqua, fertilità del suolo, biodiversità) tutelando la salute dei consumatori, vantaggiosa per gli agricoltori e gli operatori che partecipano al processo agricolo
√ Pastificio e Mulino : la semola viene prodotta dal molino annesso al pastificio a garanzia della totale tracciabilità della pasta, a partire dal singolo pacco di pasta.
√ Metodo della trafilatura della pasta : trafilatura in bronzo ( permette alla superficie del prodotto di essere più porosa e trattenere meglio il condimento)
√ Metodo di essiccazione della pasta : essiccazione tradizionale, lenta a bassa temperatura
√ Confezione : 500g in carta riciclabile, in fibra vergine, proveniente da foreste certificatato FSC
√ Sostegno ai produttori per incentivare l’agricoltura biologica. Sostiene i produttori di grano con 1 centesimo/kg perla transizione dall’agricoltura convenzionale all’agricoltura biologica
√ Sostegno a persone e famiglie in condizione di fragilità economica. Sostiene le persone e le famiglie in condizione di fragilità economica con 1 centesimo/kg
√ Prodotta con 100% energia verde
√ Impronta Ambientale leggera
Prezzo di vendita consigliato votato dai consumatori: € 1,07
Un GRANDE GRAZIE ai 3558 consum’Attori per avere creato un prodotto di qualità + sano + sostenibile + equo al giusto prezzo!
Scopri qui di seguito le specifiche votate collettivamente.
Chi produce questa pasta, buona, equa e sostenibile?
La nostra pasta è prodotta da Sgambaro SPA (TV) artigiani della pasta da tre generazioni. Sgambaro è stata la prima azienda in Italia ad ottenere nel 2003 la certificazione “100% Grano Duro Italiano” e “Km zero”
DA DOVE VIENE IL GRANO PER LA PASTA DEI CONSUMATORI?
Il grano duro per la nostra pasta è coltivato in Puglia e in Pianura Padana.
Il risultato delle votazioni
